蔡妙皓的開箱推薦文天地

想要開餐飲業賺錢，加盟是一個不錯的選擇。加盟品牌已經有成功的經驗和穩定的經營模式，可以幫助您減少經營風險，並且快速進入市場。

但是如何選擇適合自己的餐飲加盟品牌是一個需要仔細考慮的問題。在本文中，我們將會分享幾個選擇適合自己的餐飲加盟品牌的建議。

自我評估

在選擇加盟品牌之前，先了解自己的興趣和能力。考慮您喜歡哪種餐飲類型、您的經營經驗、您的管理能力、財務狀況等。

自我評估可以幫助您更好地了解自己，選擇適合自己的加盟品牌。

研究市場

了解市場的需求和趨勢，選擇有潛力的餐飲類型和品牌。市場研究可以幫助您避免選擇冷門或沒有市場需求的品牌，減少經營風險。

可以透過網路搜尋、閱讀相關報導、與其他加盟商交流等方式獲取更多信息。

研究加盟品牌

選擇有穩定經營模式、成功經驗和良好品牌聲譽的加盟品牌。可以透過網路搜尋、與其他加盟商交流、參觀加盟店等方式獲取更多信息。

了解品牌的經營理念、品質管理、產品研發等方面的情況，這些都是選擇加盟品牌的重要考量。

了解加盟條件

加盟品牌有不同的加盟條件，例如加盟費用、設備費、裝修費、保證金、品牌使用權等。

了解加盟條件可以幫助您制定更好的預算和商業計劃，減少經營風險。此外，還需了解加盟品牌對加盟商的支持，例如培訓、運營指導、市場推廣等方面的情況。

考慮成本控管

開設餐飲店需要考慮許多成本，例如租金、人工、原材料等。在選擇加盟品牌時，需要考慮品牌提供的控制成本的方法和技巧，以減少經營風險。

例如，一些品牌會提供統一的供應鏈、菜單設計、進貨渠道等，以幫助加盟商控制成本。

以下是一個基於上述文章所提及風險評估的表格：

結論

選擇適合自己的餐飲加盟品牌是開設餐飲店的重要步驟。透過自我評估、市場研究、品牌調查、加盟條件了解和成本控制等方面的考慮，可以幫助您選擇適合自己的餐飲加盟品牌。

在選擇加盟品牌後，還需制定好商業計劃，加盟品牌的成功經驗和品牌支持可以幫助您開創一個成功的餐飲品牌。

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張中行：舊燕　　講不清楚什么理由，人總是覺得幾乎一切鳥都是美的，可愛的。一切太多，如果只許選家禽外的一種，以期情能專注，不知別人怎么樣，我必選“燕”。理由可以舉很多，其中一項最重要，是與人親近，而且不忘舊。我是北國城（長城）南人，成年以前住在鄉下，先是土坯屋，后改磚瓦屋，都是祖傳形式，正房（都坐北）五間，東西廂房各三間，小康及以上人家兼有前后院。正房靠東西各間住人，中間一間兩旁砌柴灶，可以起火做飯（冬天兼取暖）。這一間前部有門，如果有后院，后部也有門，就成為前后、內外的通路。有意思的是前部的門，兩層：靠外的方形，只遮下半，向外開，名為風門；靠內的左右兩扇，高及頂，向內開，白日大敞，入睡前才關閉。這樣，起來之后，入睡之前，這間通路房的前門就總是半敞著。是不是歡迎燕來住半年，生兒育女呢？說不清楚，因為祖祖輩輩都是“不識不知，順帝之則”。還是說事實，總是公歷四五月之間，估計就是去歲那一對，回來了。門外罕有長者車轍的小家小戶添了熱鬧，風門之上，燕飛入飛出，早期是銜泥筑巢或補巢，其后是產卵孵化，再其后是打食喂雛鳥。人也忙，因為正是春種到秋收的時候。現在回想，其實不是因為都忙，而很可能是都具有（無意的）“天地與我并生，萬物與我為一”的大德，才能夠如此和平共處。關于和平共處，還可以具體說說。只說兩件，都屬于克已諒人的，先說燕一方，巢筑在屋頂稍靠后的一根檁上，灰白色，作簸箕形，口敞開，向外偏上，農家早中晚三頓飯都要燒柴，煙氣火氣上升，推想在巢里必不好過，可是沒看見有不安然的表示。再說人一方，吃飯放矮長方桌，位置恰好在燕巢下，小蒴黃口待食的時候常有糞便落下，怎么對付呢，照例是飯桌移動位置，而不說抱怨的話。人燕和平相處，由人方面說是鳥獸可與共群，取其詩意，可以說是羲皇上的境界.　　羲皇上與現代化難得協調，于是由二十年代后期起，我出外上學，離開鄉村的祖傳式房，改為住院學校宿舍，住北京的四合院，門不再是上部半敞的風門，室內不見檁，也就再也見不燕巢以及燕飛入飛出了。有時想到昔日，很懷念。幸而還有個馀韻，是七十年代早期，我由干校放還，人未亡而家已破，當然還要活下去，只好婦唱夫隨，到北京大學女兒家寄居。住房是五十年代建的四層磚樓，比較高大，樓前有兩排楊樹，像是與樓房比賽，鉆得很高。我們夫婦住的一間南向，前面有陽臺，未維新，用玻璃封閉，因而成為敞而且亮。記不清是哪一年，四月末或五月初，竟飛來一對燕，選定上方近西南角，筑巢了。我很高興，想到又可以與燕結鄰，心里熱乎乎的。老伴也高興，說燕相中筑巢是個好兆頭。巢筑得不慢，常常見“空梁落燕泥”。及至筑成，我吃了一驚，竟不是簸箕形，而是魚壺形，長圓，近上部的一旁開個小口，僅能容燕身出入。我至今不明白，是另一種燕呢，還是在鄉隨鄉，在城隨城呢？兩種巢相比，我還是更喜歡家鄉那一種，因為可以看見雛鳥的黃口。但總是又來身旁了，應該慶幸。慶幸之馀，有時想到次年，至時還會回來吧？不負所望，次年的春末準時回來。可是像是心不安定，先是利用舊巢，不久又筑新巢。也許對環境有什么意見吧，第三年回來，飛旋幾次，看看舊居，遠去，就不再來。　　其后是時和地更現代化，我遷入北郊一座高層樓，居室有窗，有陽臺，都封閉，蚊蠅尚不能入，更不要說燕了。由樓窗下望，有空地，卻永遠看不到“乍晴池館燕爭泥”的景象。常想到鄉村的舊居，可惜先則人禍，家里人都散而之四方，繼以天災（地震），房(www.lz13.cn)屋倒塌，現在是連遺跡都沒有了。其他人家，會不會仍保留祖傳的遺風，年年有舊燕歸來飛入飛出呢？但愿仍是這樣。不過，縱使能夠這樣，總是離我太遠了。那么，關于舊燕，我所能有，就只是一首昔年作也未能離開失落感的詩了，這是：　　漫與寒衾夢繡幃，　　天街細雨濕春衣。　　年年驛路生春草，　　舊燕歸時人未歸。　　 張中行作品_張中行散文 張中行：目的難證 張中行：義務和善念分頁：123

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一位市委書記含淚推薦的短文：《山果》　　文/黃興蓉　　近日，河北省秦皇島市委書記孟祥偉在微信中推薦：昨晚在群里看到《山果》一文，我看了兩遍還是難以忘懷釋手，真是感動人。太值得一讀，中國還有太貧窮真善良的人！善良得叫人落淚無言。　　這是一篇什么樣的文章，讓一個市委書記為之動容？下面分享這篇好文。　　我常抱怨日子過得不稱心。我知道這么想沒有什么可指責之處，人朝高處走，水往低處流嘛。但是怎么算過得好？應該和誰比？我不能說不模糊。前些日子我出了一趟遠門，對這個問題好像有了一點感悟。　　我從北京出發到云南元謀縣，進入川滇邊界，車窗外目之所及都是荒山野嶺。火車在沙窩站只停兩分鐘，窗外一群約十二三歲破衣爛衫的男孩和女孩，都背著背簍拼命朝車上擠，身上那巨大的背簍妨礙著他們。　　我所在的車廂里擠上來一個女孩，很瘦，背簍里是滿滿一簍核桃。她好不容易地把背簍放下來，然后滿巴掌擦著臉上的汗水，把散亂的頭發抹到后面，露出俊俏的臉蛋兒，卻帶著菜色。半袖的土布小褂前后都是補丁，破褲子褲腳一長一短，也滿是補丁，顯然是山里的一個窮苦女娃。　　車上人很多，女孩不好意思擠著我，一只手扶住椅背，努力支開自己的身子。我想讓她坐下，但三個人的座位再擠上一個人是不可能的，我便使勁讓讓身子，想讓她站得舒服些，幫她拉了拉背簍，以免影響人們過路。她向我表露著感激的笑容，打開背簍的蓋，一把一把抓起核桃朝我的口袋里裝，我使勁拒絕，可是沒用，她很執拗。　　慢慢地小姑娘對我已不太拘束了。從她那很難懂的話里我終于聽明白，小姑娘十四了，家離剛才的沙窩站還有幾十里，家里的核桃樹收了很多核桃，但汽車進不了山，要賣就得背到很遠的地方，現在媽媽病著，要錢治病，爸爸才叫她出來賣核桃。她是半夜起身，一直走到天黑才趕到這里的，在一個山洞里住了一夜，天不亮就背起簍子走，才趕上了這趟車。賣完核桃趕回來還要走一天一夜才能回到家。　　“出這么遠門你不害怕嗎？”我問。　　“我有伴兒，一上車都擠散了，下車就見到了。”她很有信心地說。　　“走出這么遠賣一筐核桃能賺多少錢？”　　“刨除來回車票錢，能剩下十五六塊吧。”小姑娘微微一笑，顯然這個數字給她以鼓舞。　　“還不夠路上吃頓飯的呢！”我身邊一位乘客插話說。　　小姑娘馬上說：“我們帶的有干糧。”　　那位乘客真有點多話，“你帶的什么干糧？”　　“我已經吃過一次了，還有一包在核桃底下，爸爸要我賣完核桃再吃那些。”　　“你帶的什么干糧？”那位乘客追問。　　“紅薯面餅子。”　　周圍的旅客聞之一時凄然。　　就在這時，車廂廣播要晚點半小時，火車停在了半道中間。我趕忙利用這個機會，對車廂里的旅客說：“這個女孩帶來的山核桃挺好吃的，希望大家都能買一點。”　　有人問：“多少錢一斤？”　　女孩說：“阿媽告訴我，十個核桃賣兩角五分錢，不能再少了。”　　我跟著說：“真夠便宜的，我們那里賣八塊錢一斤呢。”　　旅客紛紛來買了，我幫著小姑娘數著核桃，她收錢。那種核桃是薄皮核桃，把兩個攥在手里一擠就破了，生著吃也很香。一會兒，那一簍核桃就賣去了多半簍。那女孩兒仔細地把收到的零碎錢打理好，一臉的欣喜。　　很快到了站，姑娘要下車了，我幫她把背簍背在肩上。然后取出一套紅豆色的衣褲，放進她的背簍。對她說：“這是我買來要送我侄女的衣服，送你一套，回家穿。”　　她高興地側身看那身衣服，笑容中對我表示著謝意。此時一直在旁邊玩撲克的4個農民工也急忙站起來，一人捏著五十元錢，遠遠伸著手把錢塞給小姑娘：“小妹妹，我們因為實在帶不了，沒法買你的核桃，這點錢拿回去給你媽媽買點藥。”姑娘哭了，她很著急自己不會表達心里的感謝，臉憋得通紅。　　小姑娘在擁擠中下車了，卻沒有走，轉回來站到高高的車窗跟前對那幾位給她錢的農民工大聲喊著：“大爺！大爺們！”感激的淚水紛掛在小臉上，不知道說什么好。那幾位農民工都很年輕，大爺這稱呼顯然是不合適的。她又走到我的車窗前喊：“阿婆啊，你送我的衣服我先不穿，我要留著嫁人時穿，阿婆……”聲音是哽咽的。“阿婆，我叫山果，山——果——”……　　燦爛陽光下的這個車站很快移出了我們的視線。我心里久久回蕩著這名字：山果！眼里也有淚水流出來。車上一陣混亂之后又平靜了，車窗外那一簇簇漫山遍野的野百合，靜靜地從灌木叢中探出素白的倩影倏爾而過，連同那個小小的沙窩站，那個瘦弱的面容姣好的山果姑娘，那些衣衫不整的農民工，那份心靈深處的慈愛消隱在莽莽群山中…… 影響全球的一篇短文：《年輕》 最值得一讀的70段哲理短文 人生感悟短文兩篇分頁：123

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